Galletas de avena

Galletas con avena tipo Quaker, son ideales para desayunar, merendar y picar algo a media mañana, sin duda, mucho más sanas que las compradas.

Receta de galletas de avena

Ingredientes para preparar galletas de avena

  • 600 gr. de avena (tipo Quaker)
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 200 gr. de margarina
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de nueces picadas
  • 100 gr. de uvas pasas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

¿Cómo preparar galletas de avena?

  • Para preparar estas galletas de avena, en un bol grande mezclamos la margarina, a punto pomada, con los dos tipos de azúcar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar de nuevo bien, hasta que quede homogéneo y cremoso. Reservar.
  • Tamizar la harina mezclada con el bicarbonato sobre la crema anterior, removiendo de vez en cuando y termina agregando las pasas las nueces y la avena en 3-4 veces, incorporándola bien.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Sobre una placa de horno, ir colocando montoncitos de masa con ayuda de una cucharadita de café y aplastarlos ligeramente (no los pegues, ya que en el horno crecen) para darles la forma de galletas de avena que buscamos.
  • Mete las galletas de avena al horno durante unos 10-12 minutos, aunque una buena señal para sacarlas del mismo es que los bordes comienzan a ponerse dorados.
  • Saca las galletas de avena del horno y deja que enfríen y endurezcan, ya que del horno salen blandas.
  • Foto orientativa: Vegan Feast Catering
Nota del autor:

Si quieres darle un toque más dulce a estas galletas de avena, puedes echarle a la masa trozos de chocolate que encontrarás en la galleta en el momento de comerlas.

Comentarios sobre galletas de avena

  • Muy buena receta ..... las voy a hacer mmmmmmmmmmm

    Comentario de annaytha el 16-10-2010
  • Gracias chicas, me alegra saber que os gusta :D Abueladekiara, la verdad que estos son los ingredientes que yo uso, pero no creo que la receta apenas cambie porque sustituyas el azúcar por edulcorante, la cantidad no se decirte, pero mide aproximadamente como mejor te parezca, sino para la siguiente vez, seguro que te acercas mas a la medida. Y lo de reemplazar el tipo de harina, te respondo lo mismo, no creo que haya ningún inconveniente ;) Saludos a todas

    Comentario de erimar el 17-01-2014