Receta de Galletas de avena

Galletas con avena tipo Quaker, son ideales para desayunar, merendar y picar algo a media mañana, sin duda, mucho más sanas que las compradas.

Receta de galletas de avena

Ingredientes para la receta de galletas de avena

  • 600 gr. de avena (tipo Quaker)
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 200 gr. de margarina
  • 200 gr. de azúcar moreno (o 150 gr. de miel)
  • 100 gr. de azúcar (o 75 gr. de miel)
  • 100 gr. de nueces picadas
  • 100 gr. de uvas pasas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

¿Cómo hacer la receta de galletas de avena?

1

Para preparar estas galletas de avena, en un bol grande mezclamos la margarina, a punto pomada, con los dos tipos de azúcar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar de nuevo bien, hasta que quede homogéneo y cremoso. Reservar.

2

Tamizar la harina mezclada con el bicarbonato sobre la crema anterior, removiendo de vez en cuando y termina agregando las pasas las nueces y la avena en 3-4 veces, incorporándola bien.

3

Precalentar el horno a 180ºC.

4

Sobre una placa de horno, ir colocando montoncitos de masa con ayuda de una cucharadita de café y aplastarlos ligeramente (no los pegues, ya que en el horno crecen) para darles la forma de galletas de avena que buscamos.

5

Mete las galletas de avena al horno durante unos 10-12 minutos, aunque una buena señal para sacarlas del mismo es que los bordes comienzan a ponerse dorados.

6

Saca las galletas de avena del horno y deja que enfríen y endurezcan, ya que del horno salen blandas.

Foto orientativa: Vegan Feast Catering

Consejos del autor para hacer Galletas de avena:

1

Si quieres darle un toque más dulce a estas galletas de avena, puedes echarle a la masa trozos de chocolate que encontrarás en la galleta en el momento de comerlas.

Receta de galletas de avena enviada por recetascomidas